Lou Paladar Lepet

Ohhhhhh merci je vais vite tenter !

2012-06-04T15:59:55.381+02:00

Ohhhhhh merci je vais vite tenter !

Merci, j'ai vu le partage ;o) ... nickel

2012-06-04T10:47:00.097+02:00

Merci, j'ai vu le partage ;o) ... nickel

merci de partager ces producteurs dont u=tu es fie...

2012-06-04T09:02:03.129+02:00

merci de partager ces producteurs dont u=tu es fier ! je partage à mon tour :)

Merci pour se ressenti plus qu'encourageant .....

2012-05-27T19:27:06.325+02:00

Merci pour se ressenti plus qu'encourageant ... comme pour Nath', et celles qui suivent ce blog, tu seras la bienvenue: ce sera l'occasion d'une rencontre ... après Nath', Isa Marie & Chantal ! Je vais bien finir par rencontrer l'ensemble de la blogosphère intéressante ;o)

Merci Nath' ... en espérant sincèrement te voi...

2012-05-27T19:24:37.934+02:00

Merci Nath' ... en espérant sincèrement te voir par ici un de ces 4 ;o)

Chevreau et sauce cacao, jolis saveurs en bouche !...

2012-05-27T16:47:06.207+02:00

Chevreau et sauce cacao, jolis saveurs en bouche !!!

Damien,

http://chefdamien.750g.com/

C'est vraiment superbe, j'aime beaucoup la...

2012-05-24T15:55:56.642+02:00

C'est vraiment superbe, j'aime beaucoup la décoration, les teintes, l'ambiance... Et comme j'aime beaucoup aussi le Périgord je garde précieusement ton adresse et ne manquerai pas de la communiquer éventuellement à des amis. Bon vent pour cette nouvelle aventure...

C'est lancé officiellement : bon vent à vous d...

2012-05-23T21:37:25.339+02:00

C'est lancé officiellement : bon vent à vous deux et à la ganache ! J'espère y venir un jour :)

de belles assiettes en agréable compagnie ... que ...

2012-05-03T07:32:32.823+02:00

de belles assiettes en agréable compagnie ... que demander de plus?!!!! bravo à la créativité du chef !!pierre

un bien bel article ^^

2012-04-15T16:04:26.269+02:00

un bien bel article ^^

Super gateau ! J'aimerai vraiment le faire pou...

2012-04-04T20:30:42.232+02:00

Super gateau ! J'aimerai vraiment le faire pour mes invités ce week end. Pourrais tu me dire combien de personnes peuvent manger avec ces proportions?
Merci

Je découvre ton billet à mon retour de vacances, e...

2012-04-01T23:04:38.207+02:00

Je découvre ton billet à mon retour de vacances, et savoure de nouveau cette délicieuse soirée! Bises

déjà des chevreaux ?

2012-03-20T16:11:11.410+01:00

déjà des chevreaux ?

Vraiment une belle table, y a pas, tu fais bien de...

2012-03-20T16:09:57.806+01:00

Vraiment une belle table, y a pas, tu fais bien de la mettre à l'honneur régulièrement !
Je ne connais pas Chantal, mais tu as du passer un moment intéressant en sa compagnie.

Les photos sont superbes, cela donne très envie de...

2012-03-13T22:44:59.574+01:00

Les photos sont superbes, cela donne très envie de goûter à tout !

je decouvre ton blog, j'aime beaucoup ce que j...

2012-03-13T09:53:11.073+01:00

je decouvre ton blog, j'aime beaucoup ce que je lis, merci !! je note cette recette, la vinaigrette passion avec le saumon me plait beaucoup !

Bonjour à Lady M., et merci pour le commentaire .....

2012-02-11T18:46:36.961+01:00

Bonjour à Lady M., et merci pour le commentaire ... perso, je ne suis pas fan du tout non plus de l'eau de rose qui emmène mon esprit directement vers le loukoum; mais il ne s'agit pas ici de celle-ci, mais uniquement d'alcool d'essence de rose et de sirop à la rose. On peut dire que cette association de saveurs aurait plus les faveurs du côté féminin du cerveau ... d'ailleurs, je l'avais réalisée pour les maîtresses lors de l'anniversaire de mon fils, et je n'ai eu que des félicitations (assez spontanées) ... pas fan non plus, même si c'est vrai qu'elles étaient bonnes (parce qu'il y avait aussi des tartelettes). Merci encore pour le commentaire ;o)

Je passerai mon tour, car je ne suis pas fan de l&...

2012-02-11T15:06:16.948+01:00

Je passerai mon tour, car je ne suis pas fan de l'eau de rose... Toutefois, cette tarte est ma-gni-fique !

Salut Nath' ! Finalement ce qui est assez rare...

2012-02-07T11:42:37.835+01:00

Salut Nath' ! Finalement ce qui est assez rare, ce sont les 15cm, sur toute la Dordogne (habituellement, seuls certains coins sont touchés) et qui restent ... ça s'est arrêté de tomber Dimanche midi, et les routes (mises à part les nationales et l'autoroute) sont encore très peu praticables. Bah, ça donne un cachet ;o) Et perso, je préfère notre temps, qu'un mistral à 80 ou 100km/h sur plusieurs jours...

le sabayon est superbe ! et le paysage enneigé, ma...

2012-02-07T07:33:26.283+01:00

le sabayon est superbe ! et le paysage enneigé, magnifique. Nous n'avons hélas que le Mistral...

Perso, l'association (que je trouve au demeura...

2012-02-03T09:25:53.181+01:00

Perso, l'association (que je trouve au demeurant très intéressant) farine de Châtaigne/Whisky je l'ai découverte dans "Infiniment PH" ... mais il avait du la dégotter quelque part, certainement dans une tradition quelconque. Et plus j'avance, moins je me sers du pifomètre ou de ma vue (loin d'être bonne) ...

Merci du passage ... quand même ... ;o)

hum châtaigne/whisky c'est tout à fait dans le...

2012-02-02T07:40:23.460+01:00

hum châtaigne/whisky c'est tout à fait dans le style britanico-ardéchois que j'ai publiée... je ne savais pas pour les 62g de farine et les 125 ml de lait... depuis le temps je les fais à vue d'oeil!
Bonne Chandeleur quand même

salut Nath' ! En fait, je ne regarde quasiment...

2012-02-01T15:41:53.584+01:00

salut Nath' ! En fait, je ne regarde quasiment jamais la télé, je ne l'ai qu'en fond sonore, n'y jetant que des coups de"zieux", de plus ou moins selon l'émission. Je m'y attendais aux archétypes, mais ce qui m'a le plus surpris, ce sont les assiettes stéréotypées: les fameux légumes de saison plus ou moins oubliés mais super-tendances, tous cuits de la mêmes façon, avec les mêmes associations tendances et le même dressage "pop" coloré.
Le problème du jeune Ruben, c'est qu'il est certainement aussi doué qu'il est prétentieux ... et son âge fait qu'il ne voit que par l'originalité du truc nouveau: il n'aime uniquement parce que ce n'est pas connu

Même casting, même jury, même cuisine opu presque,...

2012-02-01T08:17:59.955+01:00

Même casting, même jury, même cuisine opu presque, sauf le petit jeune, l'amateur, Ruben qui a osé une salade de pousse-pieds à la fin, mais c'était juste la fin... Faut regarder en faisant autre chose et lever le nez sur ce genre de choses...

Salut Suz' ... avec quasiment deux ans de reta...

2012-02-01T07:58:03.517+01:00

Salut Suz' ... avec quasiment deux ans de retard, je vais tout de même répondre ... je n'avais pas vu ce commentaire aussi. Je tiens à te rassurer, à 95% mes poulets rôtis sont cuits "normalement", plutôt 1h30 à 180°C (Th6) avec récipient d'eau dans le four. Cette méthode de basse température (cuisson par paliers plus précisément) est fastidieuse, mais confère un résultat unique, tant en thermes de jutuosité, de tendreté que des saveurs