Petit billet à caractère informatif ... Les 2, 3 & 4 Juin 2012, Nishikidori Market (l'un de mes fournisseurs) en partenariat avec le Centre Culinaire Contemporain, organise les premières Journées Découvertes Gastronomiques Bretagne/Japon sur la ville de Rennes (35) ... 7 Chefs étoilés (2 & 3 étoiles) dont 3 en provenance directe du Japon proposeront des démonstrations d'une demie heure, en accès libre et gratuit durant la journée de Samedi.
Le Dimanche soir, moyennant un ticket de 125€ par personne (entièrement reversés aux victimes du tsunami de 2011 de la ville de Sendaï), on vous servira un Menu Dégustation concocté par les 7 chefs présents ...
Le Lundi sera destiné aux professionnels des métiers de bouche, avec échanges sur les produits ou les techniques ...
Bref, de bons moments en perspective pour les Bretons !
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